由和＊ゆうわ　

お久しぶりです

今年もどうぞ宜しくお願いします

昨日はお花を頂きました



お花を頂き久しぶりにキューンと心がなりました。とても嬉しかったんです。

人が人を思うって無条件に嬉しいですね。




今年に入っても変わらず発酵を楽しんでます。

今日は柚子麹



作りすぎた～(ﾟωﾟ;)

ちょうど１年前

Instagramを見てて柚子麹の作り方があり

ひょいと

変わり甘酒を初めて作ったのがコレ。



何回もいってますが

私甘麹があまり得意ではないです。

それでもこの柚子甘麹は

メチャクチャ美味しくて

甘酒の概念を覆しました!!



何て美味しいんだろう。

それから私の発酵の世界が

何倍にも広がりました。

見える世界が全く変わったんです。

塩麹だけだった私に

コレだけの大切なものを下さった

ようこ先生には感謝しかありません。



今からは苺甘麹の季節になってきたので

楽しみで仕方がありません。

去年の1月。発酵の魅力に引寄せられるように行った名古屋。



3歳の息子と1歳の娘を初めて旦那さんと両親にお願いし1日子供から離れ１人で電車に乗って遠出をしました。

まるでパンツを履かず

ズボンを履いたかのようなスカスカ感

いつも娘を抱っこかおんぶして

ゆらゆら揺れているのに今日は

そんな母ではなく

１人の女性としての私でした。

久しぶりの感覚でした。

あぁ。懐かしい。

先日は玄米麹と普通の米麹で

甘麹を作りました。





やっぱり発酵の世界は楽しいです。

オンラインで教室もしたいなぁ。

先ずは玉葱麹とその展開料理。





旬な苺甘麹なども。

オンラインは初めて過ぎて

分からないことだらけだから

モニターさん募集しようかな,,,

受けてくれる人いるかなぁ。



これは最近行った由和



グルテンフリーでも美味しいって

ホントすてき

今年も変わらず

自分の好きや伝えたいことを

志と使命感を持って伝えていきます。



楽しいこと沢山したい

コレが本当に私の思う素直な気持ちです

今は無農薬の梅で梅シロップ作りを考えてます。

味醂作りもしたいな



からだによくて、美味しいもので

こころとからだを守りたい。

そして、出来るだけ

悪いものをからだに入れないために

今私が伝えられる事を伝えていきたいな

生活を見直したい方声かけて下さいね


以前にも紹介しましたが、
病気になる前になぜ,,,ですよね。
ハッとさせられました。


下は休みの日のヒトコマ。



おうち時間音楽でも楽しんでいます♪

そして、家の宇宙人



皆さんと繋がりたい由和です

今年も宜しくお願いします