由和＊ゆうわ　

  

【単発Lesson開催します!!】
バレンタインデーが近づいてきました。
皆で笑顔になれるチョコを作りましょ〜!!

1月オンライン料理教室で作った

《スイートポテトトリュフ》





砂糖類一切使わず
モサモサ感なく、口溶けなめらかです。
砂糖類一切使わなくて
子供達や旦那さん、大切な人に喜んでもらえる!?
って心配になりますよね…
でもね、オンライン料理教室の受講生からは
こんな感想も頂いてます。





そして、皆さんに気軽に作っていただきたいので
難しい材料は使いません。
小さいお子様へのアレンジ可能なので
おやつとしても最高です。
ダイエット中の方も
美意識高めな方にも
トランス脂肪酸が気になる人にも
オススメです。

もちろん、卵、乳製品、グルテンも
全てふりーです。




色んなパウダーを使い可愛く
美味しく、体に優しい
スイートポテトトリュフ
一緒に作りませんか？



先日
インスタグラムストーリーで
紹介させてもらったら

興味のある方が多く、

沢山の人にお届けしたいと思いました。

もし、時間やタイミングが合えば

一緒に作りましょう♡
時間は午前中を予定してます。

単発Lesson何年ぶりかなぁ？
楽しみです♬

ご予約、お問い合わせは
インスタグラムDM
@yuwa_cookingで検索してみてください。

https://www.instagram.com/yuwa_cooking?igsh=Znh4ZDZyaG0yNHpj



または…
メール
ghiramayone@gmail.com
件名　『バレンタインLesson』
とお願いしますm(_ _)m




後ほど詳細送らせて頂きます。

料理教室ゆうわ




  

《秋を楽しむ♬》

11/9（土）
この日は、他のイベントが多いのかな？

募集が遅かったのか
まだまだ参加者募集しています。

地元食材で
美味しい五平餅を作ります。

皆さんが持ち寄った味噌で
合わせ味噌を作り味噌ダレを作ります。

焼くのは囲炉裏。

オーブントースターではない美味しさがあります。

おじいちゃん、お祖母ちゃんが
小さい頃当たり前にしていた
囲炉裏での調理。

日本の伝統料理
手法。
無くしてはいけないと思います。

慌ただしい現代。
瞑想やヨガも大切だと思う。
だって、私にも必要だと思うから…。

実は、料理も気持ちを込めて
相手を想い
瞑想に近い効果があると私は思ってます。

自己肯定感も上がります。

笑顔にもなります。

そして、作ったものを食べる
その空間や
場所。
そこから生まれる話し。

今からの季節は
料理に適した季節です。

そんな事を
少し山の中に入り
秋を肌で感じませんか？

多分…参加者さま少なめなので
ゆっくり過ごしたい方。

また、ゆうわとゆっくり語りたい方。

是非お待ちしてます

ご予約は
ghiramayone35@gmail.com

又は公式LINEご登録後メッセージ下さい(^^)



又はインスタグラムフォロー後
DMよりお願い致します。
https://www.instagram.com/yuwa_cooking/profilecard/?igsh=Znh4ZDZyaG0yNHpj

ゆうわ





  

黒糖は沖縄純黒糖です!!

青梅は市場には出回らない《みかた梅》

そして、今回は山の中でゆっくり瞑想体験会もあります。

是非お待ちしてます。



ゆうわ

  

体に良いコーラがあるんてすよ

この夏
手作りでコーラを作りませんか？
『７月』



大人が楽しめるコーラもご紹介。

6月は
手作りカルピス風のもと
いちごカルピス風のもと
マンゴーカルピス風のもと
玉葱麹
玉葱麹を使ったチキンナゲットです






７月に、コーラ作りますよ!!

ゆうわの料理教室では
カラダに優しいオンライン料理教室をサブスク制で開催してます!!

テーマは
〜ゆる発酵・ゆる無添加ライフ〜

時間や場所を気にせず
大切な家族と幸せご飯を楽しんでほしい。

そう思い開催してます。


毎月2回 3,000円でお伝えする内容ではないくらい
こだわり抜いた料理ばかりです。

発酵調味料や米粉を使った簡単美味しい
料理やおやつ作り

いつか習いたい。
カラダに優しい料理を作りたいと思っていたけど
何からしたらいいかわからない。
料理教室へ行って恥ずかしい思いはしたくない。

そんな人に是非参加して欲しいと思ってます。

本当は1回でこの値段の2倍以上はします。
でも私は今、食で心と体が壊れている人が多いと思い
少しでもお母さんが美味しい、楽しいと台所に立ってほしいと言う思いから…そして、食べる事から心と身体を守りたい。
だから、少しでもお値段のハードルを下げたいという思いからこのようにしました。



ゆうわが一番大切にしていることは
【命尽きるまで元気で笑顔のたえない
人生を送ってほしい】

美しい世界を心から美しいと感じて生きてほしい。

大切な家族やお母さんの心と身体を守りたい。

そして、家族を守れるのはお母さんにしか出来ないと思ってます^_^

最近のヒットは米粉ピザ！！
計量から焼き上がりまで１時間で出来るなんて最高すぎませんか？

先日冷蔵庫に何も無さ過ぎて…
人参と玉葱たっぷりのツナが入った米粉ピザ！！



先日お伝えした
１分でできる【無添加マヨネーズ】も使って

失敗なしのマヨネーズは間違いないっ

オンライン料理教室６月、7月募集は5月末で終わりましたが…


お問い合わせ、この期間に逃してしまった方からのお問い合わせが沢山あった為

ひだっちブログ限定で…

後３名募集します!!

お申し込みはコチラから

https://forms.gle/MVHNRRW26JKiyHdm7

お問い合わせは
メールより
ghiramayone@gmail.com




ゆうわ  

オンラインで【米粉うどん】作ろう




4月は米粉うどんや芋天
メニュー
★米粉うどん
★米粉も使わないグルテンフリー芋天
もちっ♪カリッ♪ふわっ♪で作る天ぷら
ナント！！材料は2つで作れちゃう！！
★無添加のりたま♡ふりかけ



1人じゃ出来ないことは皆でやろう。

皆で美味しい笑顔を共有しよう♡

台所時間がハッピーに！！

なんて料理が嫌いな人にとっては

意味のわからないことだと思う。

でもね、

美味しい料理のレシピは私に任せて。

何時もの台所でオンラインで繋がり一緒に作り

家族が美味しい。

自分が美味しい。

その先に台所が楽しいがついてくる。

だから

料理嫌いな人、安心してね。

気にはなる人
4月は20日（土）
空けといてね。






お問い合わせやお申し込みは
ghiramayone@gmail.com
件名に【米粉うどんを作ろう】
でお願いします

又はInstagramからDMメッセージ下さい。


一緒に作ろう♡米粉うどん＆のりたまふりかけ

月に１回オンライン料理教室♡
コミュニティに参加するくらい気軽に参加してほしいことから
参加費は3,200円です。
今、参加の方は永久にこのお値段です!!
レシピPDF
ご受講中は何時でも好きな時に動画視聴何度でも見返すことが出来ます!!

最低限のお値段でお伝えしていますので
今後変わるかもしれません
今がチャンスです。


ゆうわ
  

米粉パンステップアップLesson

米粉まるパンご受講者限定になります。


Instagramより。
米粉パン@yuki_22_24
料理　@yuwa_cooking
グルテンフリー
卵フリー
乳製品フリー
ナッツフリー

なのに…カリッ、フワフワ♡
そして、
砂糖を一切使わない
米粉パンの生地を使い
角食
ロールパン
フォカッチャ
カレーぱん
あんぱん
無添加グルテンフリー発酵カレーの作り方
ゆうわ発酵あんこの作り方
ゆうわ甘麹の仕込み方



お昼ご飯は作った米粉パンでランチタイム
ゆうわ甘麹プレゼント

全部美味しすぎました…(T_T)
焼きカレーパンが最高に美味しかった〜♡
そして！！
前回お伝えできなかった米粉ピザの作り方もお伝えします。その生地を使ったフォカッチャが…

想像を超えた美味しさでした!!

・日にち　6/28㈫
・参加費　12,000

ご予約お待ちしています。

由和公式ライン


Instagram

  

こんにちは(^^)♡

いい天気ですね
なんだか最近
色んな意味で
生活が変わったり
イレギュラーなことがあったり…

それでも
頑張れるのは
今年に入り
ビジョン、目的が
【バチコーン！！】
とみえたから。

４０代なかばにして
遅いのかもしれないけど
私は私のタイミング。

詳しくはこちらから↓

https://note.com/vast_zinnia193/n/nc04b96943d5c

後…4/22㈯ニラ麹Lesson
あと一人様参加可能です。

とにかく餃子やニラ玉
鶏団子が美味しいよ♫
もちろんご飯のお供にも




去年は叱られた…
このニラ麹。
【先生、美味しすぎて食べすぎてまう(⁠─⁠.⁠─⁠|⁠|⁠）】



エネルギーチャージに来てね♡

日にちが合わない方は
5/10㈬
問い合わせください(^^)

由和

公式ライン



Instagram

  

いつも有難うございます(^^)

唐揚げが大好きな【由和】です。
今まで色んな作り方で作ってきたのですが
4.5年前から浮気せず
作り続けている作り方。

それは…

【塩麹】です。

やっぱりなぁ〜と
思われちゃったかな

でも、やったことのない人
スーパーにも塩麹売ってあるので
是非だまされたと思って
使ってみてください。

アレコレ入れなくても
とても美味しいです。

因みに、オススメはコレ

添加物少なくて美味しいよ♫

仕事をしてるお母さんにこそ
やってみて欲しいです♡

そして、楽ちん唐揚げなのに
黙って作って食べたときの反応が
スゴイ！！
子供達はもちろん
旦那様！！
是非その反応聞かせてください。

【作り方】

夕飯に作りたい時、
朝か前の日の晩に
鶏肉一口に切り分け
お肉が入っていたトレー又は袋に入れて
お肉の、10％チョイの塩麹を入れて混ぜ混ぜするだけです。
鶏肉200gだったら塩麹20gチョイ
(ちょっとくらい多くてもOK)

もう知ってる〜
という方には
由和オススメアレンジ。

★塩麹にまぶした鶏肉と一緒に
すり下ろした生姜を小さじ１杯入れたり

★ニンニクやにんにく麹入れたり

★生徒さんに大絶賛されたのは
スーパーの中華コーナーにある五香粉を小さじ1/4くらい入れて漬け込む方法

後は…由和と言えばレモン柑橘系大好きなので
★レモン果汁と皮をしっかり洗って(無農薬レモンだとなお良し)塩麹に漬け込んだお肉にすり下ろして揉み込んむ…


そして、片栗粉を漬けて
油で揚げます。

醤油麹のベース作ることもあります。



麹と私。
とても深い関係です♡

現在募集料理教室

ニラ麹
☆リアルLesson
☆動画配信Lesson

ニラ麹は中華料理を作るときには欠かせません(^^)

米麹　➽　中華？

想像つかないと思いますが
想像つかないくらい
ぶっ飛んだ美味しさです♡

そして、【ニラ】は女性の味方ですよ。
・カラダを温める効果が強い
・足腰の冷えや腰痛改善
・風邪予防
・疲労回復
・体力増強
・血の巡りをよくする

ニラ玉
餃子(皮も手作り)
米粉でチヂミ風
鶏団子
他…

詳しくは↓↓コチラから

https://note.com/vast_zinnia193/n/nb26747be838d


ご予約やお問い合わせは
Instagramや公式ラインより



公式ライン

  

今の旬！！
苺でアイスクリーム。

無添加で乳製品も使わず
砂糖なしでって何？

？？？？
意味分からない…
ですよね。

苺麹が解決してくれます！！

麹って聞くと
苦手な人いるかもしれないけど
そんな方にこそ
この美味しさを伝えたい♡
大きな声では言えませんが…
私も甘麹、甘酒が得意ではないです
でもなぜこんなにハマるのか？

どうぞ体験してみてください。


そして、
普通のケーキやチョコレートが
大好きな娘も泣きながら
欲しいとねだって来るコレ⇓⇓⇓
泣いて欲しがる…
鼻水垂れている
苺麹シャーベットキューブ



エンドレスになるから
隠れてお皿に盛り付け
今日はこれだけしかないと言い聞かす^^;






苺麹の乳製品無しのホイップクリームにしてから
苺麹アイスクリームにしていきます。

それぞれにPOINTありますので
しっかりお伝えしていきますね。




コレは私が大絶賛。
米粉パンケーキです。
アレンジがものすごく出来る万能レシピ

プレゼントで苺麹レッスンでお伝えしますね。

今回のレッスンは
動画配信。
レシピ付き。

超お得です。
・レッスンの日がいつも仕事や用事で参加できない。
・初めての所は緊張しちゃう。
・子供と教室の参加は不安
・子供達がグズると集中してレッスン受けられない
・当日子供達の体調が悪くなったりしたらどうしよう…
・超インドア派

どんな方でも、どんな状況でも
時間のある時に見ることができます。
しかも…何度でも見返すことができます。

料金　4,000

ご予約は今週中までです。
お問い合わせ、ご予約は

メール
ghiramayone35@gmail.com

公式ラインメッセージ


InstagramのDMより




ゆうわ食育Ｌｉｆｅ体験
詳しくはこちらから

https://lit.link/yuwaroom

ご予約お待ちしています(^^)

由和  

【苺麹Lesson】

初めての方も大歓迎です♡

苺麹Lesson！！
去年大人気で
受けられなかった方もお見えでした。
今年もリクエストがありましたので
特別価格で(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ

苺麹、沢山作り方あるみたいだけど…
この作り方がイッチバン美味しい
他のはもう作れませんゎ♡

苺麹で
ノンシュガーの苺シャーベット
ノンシュガー苺ホイップ(乳製品、砂糖フリー)
ノンシュガー苺ホイップでアイスクリーム!!
ノンシュガー苺ミルク
など。




苺麹からとてつもなく
素晴らしい世界を感じることができます♫

来年からは単発で出来るかな？
未定です。
お見逃しなく。


今回はお家でゆっくり
時間を気にすることなく
キャンセルの心配もない。
子供が小さいから料理教室は無料
と思われているお母さん達にも
お伝えできる動画配信です！！

Lessonの途中で子供が泣いてもまた
続きを見直せるwww

安心してお伝えできて私も嬉しいです♫

　　　　


参加費　4,000円

楽しくって美味しい時間を一緒に過ごしませんか？
無添加、カラダに良くっても
美味しくない。
楽しくなければ意味がありません。

苺麹を仕込んでその後のアレンジもお伝えしますね。






お問い合わせ、ご予約は
公式ライン
⇩⇩⇩⇩⇩



　
またはInstagramDMより




いつも有難うございますm(_ _)m♡

ゆうわ食育Ｌｉｆｅ

こちらは、
お母さんじゃなくても全く大丈夫(^^)
真剣に…
素敵に…
私らしく生きたい方全て対象です
次の投稿で♡